WHAT’S スマッシュバーガー？

• スマッシュバーガーとは何ぞや？って方も
• スマッシュバーガー大好きなんだよね！って方も
• スマッシュバーガー知ってはいたけど、食べたことないのよーーーの方も

常陸牛のスマッシュバーガーが食べられるお店ってのは・・・当店だけかもしれません！
スマッシュバーガーは近年アメリカで定着しつつあるハンバンガーで、特徴的なのは、その魅力的なパティにあるとされています。
当店のスマッシュバーガーはひき肉などをつかわずに、常陸牛をシェフが包丁で叩いて、形成したお肉を、フライパンにギューゥと押し付け（SMASH）焼き上げます。
表面はカリッと香ばしく、中はお肉本来の持つジューシーさを感じ取れる「新食感」のハンバーガーです。
常陸牛は脂身が美味しい事から冷めても、美味しく召し上がっていただく事ができます。