特別な・・・
コーヒーマイスターが選び焙煎
ステーキレストラン宮ケ瀬・カフェメニューはコーヒー好きの方にも満足していただける自信があります。
豆の選別から焙煎までを手掛ける、コーヒーマイスターの関野順子氏が選んだコーヒーは二種類のスペシャルティコーヒーです。
- エチオピア イリガチャフG-1 ワインプロセス
- パナマ ラ・エスメラルダ ゲイシャ Private Collection ナチュラル<2024>
どちらのコーヒーも当店の常陸牛との相性が抜群です！
※スペシャルティコーヒーとは上質と認められたコーヒーの総称
珈琲への想い
私は、常々思っていることがあります。
それは、
「美味しいご飯を食べた後、アフターで出てくるコーヒーが美味しくない所が、多すぎる！」
ということです。
せっかくの素敵な食事、素敵時間を過ごしていただいた締めは、とびきり満足して頂きたい！
その思いから、ステーキレストラン宮ヶ瀬の料理に合うコーヒーを選びました。
お客様の大切な時間の締めくくりを、お供します。
関野順子
エチオピア イリガチャフG-1
ワインプロセス
ｗine Process という新しい方法のプロセスで丁寧に手間をかけられて創り出されたコーヒー。
エチオピアコーヒーのフレーバーを最大限活かされています。
パナマ ラ・エスメラルダ ゲイシャ Private Collection ナチュラル<2024>
ゲイシャ（Geisha）種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている品種であり、誰もが分かるほどのフローラルな香りが特徴です。ゲイシャを求めている方にも大満足のコーヒーです。
エネルギー補給のスペシャリスト
コーヒーマイスター 関野 順子
コーヒー専門店にて、１７年勤務したのち、カフェインレスコーヒー専門店「Maman’s Cafe」を経て、独立し喫茶店Cafe プラスの2代目経営者です。
★2013年コーヒーマイスター取得
花の香りと果実の甘味の紅茶
マリアージュフレール
マリアージュフレールは、オリジナリティの高さと上質な香りが魅力です。
古い歴史を持つフランスの老舗紅茶ブランドで、 500種類以上の茶葉の中から、コーヒーマイスターJUNKOが、ステーキレストラン宮ケ瀬の為の一杯を選びました。
カフェメニュー
シェフ自慢のカフェメニューをお楽しみください。
フレンチトーストは3日間かけて優しくたっぷりと漬け込み、3時間かけて蒸上げたトーストを、ご注文をいただいてから焼き上げます。添えるクリームも愛情をこめてしっとりと仕上げました。
プレーンなプディング風・和テイスト・フルーツのカフェメニューに加え、当店オリジナルのお食事としてのフレンチトーストも準備しております。
セットメニューとして、スペシャルティコーヒー（ワインプロセス）と紅茶（マリアージュフレール）もお選びいただけます。
※セットメニュー（コーヒー・紅茶・オレンジジュース）
